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インドネシア　マンデリン　リントン　ジェームスさんの珈琲（100ｇ）

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インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖何西岸近辺のリントン地区で生産される珈琲です。フレンチローストまで焙煎し、キリッとした苦みの後にダークチョコレートのような濃厚な甘さが感じられます。

以下、生豆商社さんのホームページから、この豆の商品説明を引用します。

ーーーーーーーー以下、引用ーーーーーーーーーー
【スマトラの大地で紡がれた100年の歩みと情熱 ──】

インドネシア・北スマトラ州リントン地区。朝霧に包まれる標高1,450mの高原に、ひっそりと佇む3ヘクタールの農園「James Ondo Lintong」はあります。ここは、家族の手で100年ものあいだ守り続けられてきた、小さくも誇り高きコーヒーの産地です。この地は、昼夜の寒暖差と年間2,760mmの恵みの雨により、コーヒーが本来持つ力を引き出すのに理想的な環境。年に2度の収穫期（5〜7月、11〜1月）には、香り豊かな豆が静かに実を結びます。

育てられるのは、アテンスーパー、シガラルタン、ガルンガン、そして特に人気の高いジェンベル。香り高さと害虫耐性を併せ持ち、代々の木は大切に管理されながら、15年ごとに植え替えられ、次代へと命をつないでいます。

精製には、セミウォッシュドとナチュラル方式を採用。最新の選別機による精度の高い処理に支えられつつも、昔ながらの手法を守り、細部まで妥協のない工程が徹底されています。

さらに、この農園の誇りは、トバ湖近くの肥沃な火山性土壌と、化学農薬を使わない自然循環型農法。動物農場からの有機肥料が、大地の力を静かに引き出し、味わいにやさしさを加えています。

農園主ジェームス氏は、先代から継がれた情熱と土地への敬意を胸に、コーヒーを「届けるもの」ではなく、「伝えるもの」として世界へ送り出したいと願っています。

一杯のコーヒーの奥に、静かに息づく100年の物語と誠実な手仕事。ぜひ、そのやさしい余韻を、あなたのひとときとともに味わってください。

ーーーーーーーー引用、以上ーーーーーーーーーー

スマトラ式精製の珈琲が持つ、アーシーな風味をお楽しみください。

生産国：インドネシア
生産地域：スマトラ島北スマトラ州リントン地区
生産者：ジェームスさん
標高：1,450ｍ
スクリーン：G1
品種：アテンスーパー、シガラルタン、ガルンガン(スマトラティピカ)、ジェンベル(S795)
精製：スマトラ式
ロースト：フレンチロースト